خواندن اين پست به افراد گشتنه توصيه نمي شود.
خوب بالاخره تصميم گرفتم دايره مهارت هاي خودم رو در آشپزي گسترش بدم و در همين راستا ديروز به يادگيري درست كردن ته قابلمه اي پرداختم.
1. رنده كردن پياز (ته پياز يعني اونجايي كه ريشه داره رو نكنيد تا بتونيد موقع رنده ازش جهت تسهيل رنده استفاده كنيد؛ پياز رو زير آب پوست بكنيد تا چشتون نسوزه 
)
2. افزودن گوشت چرخ كرده به پياز رنده شده
3. افزودن نمك، فلفل و كمي زردچوبه
4. ورز دادن مخلوط تا همگن شدن و چسبناك شدن آن
5. بچشيد كه نمك و … به اندازه بوده باشه
6. ته ماهي تابه پهنش كنيد و با انگشت راه راه كنيد تا بعدا راحت جدا بشه
7. كمي روغن بريزيد روش
8. بگذاريدش روي حرارت خيلي خيلي كم
آب گوشت باعث بخته شدن كباب ميشه و پس از اينكه ديديد پخته و آبش كم شده حسابي؛ از همون راه ها كباب ها رو جدا كنيد (اگه درست پخته باشه، عين آدم جدا ميشه)، بعد برشون گردونيد تا اون طرفش هم حسابي آماده بشه؛ همين جا مي تونيد روش هم سماق بريزيد.
يادتون باشه در تمامي اين مدت در ماهي تابه رو بگذاريد 
ديروز در اولي تجربه آشپزي (منهاي درست كردن تخم مرغ كه بلدم ) دستم به .. رفت، با رنده بريدمش 
از اين به بعد شاهد پست هاي آشپزي در اين وبلاگ خواهيم بود 
شكمو هاش بيان جلو
يكسري هم جستجو كردم؛ اين ها هم درباره اين نوشتن:
ميز غذا – كباب تابه اي
نی نی سایتی هاي كدبانو – كباب تابه اي
تبيان – كباب تابهاي با جعفري و آويشن
آآآآآآآي اول صبحي گشنم شد
———–
امين: چيه خنده داره?
خیلی با حال بودددددددددد امین و آشپزی
——————
امين: اي روزگار، بخند مرجان خانوم
از قديم گفتن:
آنچه شيران را كند روبه مزاج
احتياج است احتياج است احتياج
منم بلتم از این غذا
—————–
امين: به به
من امروز قراره عدسي هم ياد بگيرم
من این غذا را بلد بودم و ایکی ثانیه ای هم درست می کنم . غذاهای سخت سخت یادمون بده:)
—————-
امين: خوب حالا وايسا تا من بيافتم رو دور
ببينيد چه آشپزي ميشه اين امين
ايام به كام
ماشا الله 30 سالگیو داری با تحول در عرصه آشپزی آغاز میکنی;)
خودم برنج برت درست میکنم توپ تازه خورشتم بلدم
هر موقع کوفته تونستی درست کنی آشپز شدی D:
ایام به کام
————————
امين: سلام كيارش جان
خوب حواست بودا؛ آره اين اولين قدم هست؛ كلا امسال تحولات زياده
پس بابا خيلي جلوتر از مني؛ البته من دارم با سرعت ياد مي گيرم
شاد باشي
به به….میبینم دیگه آستین بالا زدی توی آشپزخونه. من پیاز رو با از این ماشینهای یک دو سه رنده میکنم. از هر رندهای ریزتر میشه و دست آدم هم به …نمیره.
اینجا هشت و نیم صبحه و گشنه شدم با خوندن اینها. برم صبحانه درست کنم. روزهات شاد امین عزیز.
———————————–
امين: اا؛ ماشين يك دو سه چيه؟
از اينا خوبه؛ ببينم مثل مولينكس هست؟
آره؛ آدم گشنه اش ميشه؛ عدسي براي صبحونه هم خوبه
بچه بودم مادرم هميشه صبحونه عدسي، شير و زرده تخم مرغ (نمي دونم اين چي بود ديگه مي داد به خورد ما) و يك سري چيزاي ديگه مي داد